网站首页 >> 新闻频道 >> 合阳美食 >> 正文

合阳茂林踅面店喜获“首届陕西金牌旅游小吃”美誉

来源:    2017-2-27 9:08:26     浏览次数:0

由县市推荐,省旅游局、省商务厅评审的“首届陕西金牌旅游小吃”评审结果揭晓,全省100种小吃被认定为“首届陕西金牌旅游小吃”。其中我市9家企业12种小吃获得“首届陕西金牌旅游小吃”,我县“合阳茂林踅面店”榜上有名。

合阳茂林踅面店是四代传承的踅面老店,1991年4月建立,店址设在坊镇东大街。在合阳县城解放路、西大街分别开设了分店,已成为远近闻名的地方风味小吃店。

踅面,“踅”字音“xue”,是一种面食,分为磨面、和面、摊面、切面、下面五道工序。在制作的过程中,有一道摊面的程序,需要把和好的面糊倒在特制的铁鏊中心,用半月形的木踅子划开摊平,据说“踅面”因此得名。相传西汉高祖三年,也就是公元前204年,淮阴候韩信在合阳黄河边的夏阳渡用木罂渡军活捉河东魏王豹,为了解决10万大军吃饭问题发明了踅面,距今已有2200多年的历史,被誉为“中国最早的方便面”。

热门资讯

+更多

资讯排行

+更多
舌尖上的合阳(合阳饮食大全)上
合阳踅面:         踅面,是陕西合阳独有的地方风味食品。踅面,“踅”字音“xue”,是一种面食,分为磨面、和面、摊面、切面、下面五道工序。在制作的过程中,有…[详细]
设为首页 加入收藏  联系我们  项目分析  保护隐私权  服务条款  免责声明  广告服务  招聘信息  用户体验计划  版权声明  关于我们

Copyright @ 2010-2018 heyang.cc All Right Reserved Powered by 合阳门户网 版权所有

合阳门户网不良信息举报电话:0913-2272-114 举报邮箱:heyangcc@163.com

网站备案:陕ICP备13004542号 渭公网安备:6105000200009