网站首页 >> 新闻频道 >> 合阳文化 >> 合阳文学 >> 正文

我与何老

来源:原创    2016-10-13 13:30:14     作者:李军     浏览次数:0

[导读]:从刚刚接触餐饮的那一刻起,我就喜欢上了看书。在专业书籍里记忆最犹新的就是投身革命、半生从政的何老出版过的《长安食话》。这本书,把陕西当地的特色名吃一一的展现到读者的面前,用现在时髦的话来说就是 “舌书的读本式美食”。我当时一遍又一遍的去解读,这对于刚入行不久的我来说,就像春苗逢甘雨。
  • 1/4

  • 2/4

  • 3/4

  • 4/4

从刚刚接触餐饮的那一刻起,我就喜欢上了看书。在专业书籍里记忆最犹新的就是投身革命、半生从政的何老出版过的《长安食话》。这本书,把陕西当地的特色名吃一一的展现到读者的面前,用现在时髦的话来说就是 “舌书的读本式美食”。我当时一遍又一遍的去解读,这对于刚入行不久的我来说,就像春苗逢甘雨。

    07年回到学校教学的时候,需要备课在找资料的时候,《长安食话》又出现在我的眼前,我重拾这本著作,细心的品味,每一个字,每一个产品都是那么的深刻。尤其是何老在书里提出的“急起振兴陕菜”,在当今可以充分的证明何老当初是多么的“大胆”,“睿智”。让我深深的体会到一位致力陕西省饮食文化的研讨推广。“改进饮食方式”,在如今人们讲究吃的健康,吃得放心,在90年代何老能够看清形势,目光长远,让人不得不佩服。

时间过去很快,由于计算机的发展,我开始玩博客,我注册一个精英博客,我还有幸的加上了何老的博客,我在精英博客第一次发现何老发的第一篇文章《我的外婆》,深深的吸引了我。那种至亲至爱、纯真无华的亲情,在我的脑海里深深的烙下印象。何老后来在博客里建立一个栏目《老陕谈吃》,从第一篇《愿蓝田早日成为“高中级厨师的摇篮”和“陕西名菜名点大观园”》,到近期的《陕西:面食王国的面食故事(十二)岐山淋注面:云南过桥米线的姊妹花》,一共是80篇的专业文章,我是反复去读,每一次的阅读都会有新的收获。

时间不知不觉的就过去了,记着在第一届弘扬陕菜文化暨陕西官府宴研讨会上,我第一次见到了一直敬仰的何老。会场安排何老作重要讲话,何老说:“毛泽东说过,世界上怕就怕认真二字,陕菜文化源远流长,最重要的就是发扬传统。官府宴不是名家的,不是官家的,是老百姓的,我们要从小做起,一点一滴把陕菜做好,做大”。何老的一席话使在场的各位很受鼓舞,现场一片掌声。让人记忆犹新。

2015年春节前夕,在陕西餐饮商会的年会上,我又有幸的遇到何老,我上前与何老的简短的交流,谈到了合阳、谈到了饮食、谈到了伊尹。何老对合阳也有着一份深厚的感情,在过去何老在合阳有过一段一段工作的经历,何老对合阳人民,对合阳的那份关心,能够体会到当年的那段感情。何老对我的工作和思路进行了肯定,

说到这里了,何老到底是谁,大多数朋友都可能会知道,我想何老的和他的精神会影响着我们这一代的每一位人!

何金铭先生个人简介:

  何金铭 ,陕西西安人。中共党员。1950年毕业于中央团校。历任《西北新青年报》记者、编辑、编辑组长,《陕西青年报》副总编辑、总编辑,共青团陕西省委常委、宣传部长,团中央宣传部处长,陕西省水电局办公室副主任,中共富平县委副书记,陕西省政府农业办公室室处长,中共陕西省委研究室副主任及主任、陕西省委副秘书长及秘书长、陕西省委研究室主任,陕西省决策咨询委员会副主任,研究员。三秦文化研究会会长,当代陕西研究会会长,陕西省杂文学会名誉会长。1947年开始发表作品。1997年加入中国作家协会。

作者介绍

    李军 :男、陕西合阳人。

    国家职业营养师考评员、陕西伊尹协会会长、李军营养工作室总设计师、西安勺勺客餐饮管理服务公司安监总监

热门资讯

+更多

资讯排行

+更多
陕西省国家安全厅厅长——李宗奇
李宗奇,男,汉族,1950年12月出生于合阳县和家庄镇贺硷村,大学文化程度。1968年3月应征入伍,先后在青海独立师和陕西独立师任战士、文书、班长,1968年11…[详细]
设为首页 加入收藏  联系我们  项目分析  保护隐私权  服务条款  免责声明  广告服务  招聘信息  用户体验计划  版权声明  关于我们

Copyright @ 2010-2018 heyang.cc All Right Reserved Powered by 合阳门户网 版权所有

合阳门户网不良信息举报电话:0913-2272-114 举报邮箱:heyangcc@163.com

网站备案:陕ICP备13004542号 渭公网安备:6105000200009