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合阳茂林踅面店喜获“首届陕西金牌旅游小吃”美誉

由县市推荐,省旅游局、省商务厅评审的“首届陕西金牌旅游小吃”评审结果揭晓,全省100种小吃被认定为“首届陕西金牌旅游小吃”。其中我市9家企业12种小吃获得“首届陕西金牌旅游小吃”,我县“合阳茂林踅面店”榜上有名。 合阳茂林…

百里粉条打假通告

公     告          百里粉条质量好,十里八村都知晓。 绿色环保嫩筋道,常被假冒盗名号。 温馨提示:合阳县民丰薯业专业合作社是由城关街道办百里社区在县工商部门登记注册的合作社,生产的百里纯手工粉条含丰富的碳水化…

秦东小吃同台大赛 辣子豆腐勇夺状元

金秋十月,丹桂飘香,天高气爽,好事连连。继我县省级非物质文化遗产保护项目合阳面花参加在西安举行的中俄人文合作委员会第十六届会议陕西省非物质文化遗产精品展览,受到国务院刘延东副总理的高度赞扬后,近日,从渭南市…

合阳名小吃之西同堤红油馇子

话说汉淮阴候韩信当年在洽川的夏阳渡用木罂渡军活捉河东魏王豹时,为解决战士的军粮问题发明了踅面后,荞面文化就在合阳这块古老的土地上生根发芽。除了踅面、餬饽、刀削面以外,在合阳还有一种独特的地方风味小吃——“荞面馇…

德福楼泡馍馆隆重开业,味道纯正堪称合阳之最

德福楼泡馍馆隆重开业,味道纯正堪称合阳之最。开业大优惠,全场一律8折! 主营:牛肉煮馍 清汤牛肉 特色凉菜 福德楼泡馍馆位于县城凤凰路中段(工商小区南,天合园北100米处),是一家中小型餐饮专营店,上下四层,面积约400平…

“秦灵”牌柿子醋,食醋的首选,健康的首选!

沿108国道进入合阳境内一直向北行至徐水沟北塬畔,就到了同家庄镇新堡村,国道从村南横贯而入,道路两旁绿树成荫,楼房错落有致,商铺鳞次栉比。村东的一座占地十余亩的现代化厂房拔地而起——它就是合阳县聚味源农…

舌尖上的合阳(合阳饮食大全)上

合阳踅面:         踅面,是陕西合阳独有的地方风味食品。踅面,“踅”字音“xue”,是一种面食,分为磨面、和面、摊面、切面、下面五道工序。在制作的过程中,有一道摊面的程序,需要把和好的面糊倒在特制的铁鏊中心,用半月形的木…

合阳美食之十碗席

合阳作为“厨祖”伊尹的故乡饮食文化源远流长,每道菜背后都有精彩故事和讲究。说道讲究的菜品,不得不提合阳的十碗席。十碗席又称“十全席”、“十碗饭”。是合阳传统宴会的最高规格,一般为老人祝寿、送葬或过春节招待客人…

关中四大名吃之合阳羊肉糊饽

摄影:(新华社高级记者:范德元) 照片禁止转载        阳春三月,一个万物复苏的季节,西安的春天却又被淅淅沥沥的小雨和阴天拖着脚步,人们还迟迟感受不到春意盎然的温暖。伴着稍显寒意的春天,不妨追随陕西美食探秘之旅一…

冬至话饺子

冬至,是我国农历中一个非常重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代,我国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个…

合阳美食—荞面煎饼

同家庄镇的西同鞮村有一个独特小吃——荞面煎饼,当地人称为“红油馇子”。这种荞面煎饼的形成大约有百余年的历史。当初是摊完踅面后,有熟人来让摊个小些的,烙熟,吃起来感觉味道不错,从此便形成在大鏊上摊小煎饼的方式。再后来…

合阳美食—路井扯面

路井扯面,不是那种只扯一根头的牛头扯面,也不是那种用擀杖把面饼压成炉齿状,拉长后再分开的扯面,而是一扯数条、一锅下几斤的扯面,一次可盛十多碗。路井扯面和面与众不同,即用即和,不需在盆里回性。关键是按…

不吃“三池刀削面”就像没到合阳转

不吃“三池刀削面”    就像没到合阳转 名人辈出的“三池刀削面”传承人群体 作者:成三顺         “三池刀削面”名气远扬,与“山西刀削面”隔河相歌,秦晋两地共同演绎着一个“华夏名小吃”。         秦有“三池荞面刀削面”,晋…

合阳美食——红烧黑乌鲤

黑乌鲤,又名乌鲤。鲤鱼中极为珍稀的硬骨鱼科,属野生鱼类。鱼体呈圆筒形,青褐色,体具三纵行黑色斑纹,口大、牙尖,咽头上方具有一宽大鲤上腔,能呼吸空气,栖息在淡水温水底层。生性凶猛,捕食其它的鱼类,故称淡水养殖的“黑客”。…

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舌尖上的合阳(合阳饮食大全)上
合阳踅面:         踅面,是陕西合阳独有的地方风味食品。踅面,“踅”字音“xue”,是一种面食,分为磨面、和面、摊面、切面、下面五道工序。在制作的过程中,有…[详细]
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