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合阳茂林踅面店喜获“首届陕西金牌旅游小吃”美誉

由县市推荐,省旅游局、省商务厅评审的“首届陕西金牌旅游小吃”评审结果揭晓,全省100种小吃被认定为“首届陕西金牌旅游小吃”。其中我市9家企业12种小吃获得“首届陕西金牌旅游小吃”,我县“合阳茂林踅面店”榜上有名。 合阳茂林…

便民服务

兵涛粮油干菜店,位于农贸市场内,拥有齐全的干菜调料货源,可供应大小饭店的一切需求,也可承包红白喜事,一条龙服务,如有需要,可直接配送。电话:15091035673

【莘原拾穗】王镇与黑池羊肉餬饽

作者简介:史耀增,1945年2月生于合阳县和阳村。供职于合阳县文化馆。大专学历,副研究馆员职称。中国民间文艺家协会会员、中国民俗学会会员。著有《走进古莘》、《合阳风情》;编著有《黄河岸上的明珠--洽川》、《农村常用文写作》;…

百里粉条打假通告

公     告          百里粉条质量好,十里八村都知晓。 绿色环保嫩筋道,常被假冒盗名号。 温馨提示:合阳县民丰薯业专业合作社是由城关街道办百里社区在县工商部门登记注册的合作社,生产的百里纯手工粉条含丰富的碳水化…

“岳飞起名的美食”——合阳羊肉煳饽

合阳黑池镇的羊肉糊饽,以油水厚、味道美、价格低廉、经济实惠等特点被誉为关中四大名吃之一。 合阳黑池镇因书圣王羲之题字之后再涝池涮笔染黑池水而得名,且是明代传奇戏曲家王异的故里。黑池羊肉糊饽的有着悠久的历史…

秦东小吃同台大赛 辣子豆腐勇夺状元

金秋十月,丹桂飘香,天高气爽,好事连连。继我县省级非物质文化遗产保护项目合阳面花参加在西安举行的中俄人文合作委员会第十六届会议陕西省非物质文化遗产精品展览,受到国务院刘延东副总理的高度赞扬后,近日,从渭南市…

合阳名小吃之西同堤红油馇子

话说汉淮阴候韩信当年在洽川的夏阳渡用木罂渡军活捉河东魏王豹时,为解决战士的军粮问题发明了踅面后,荞面文化就在合阳这块古老的土地上生根发芽。除了踅面、餬饽、刀削面以外,在合阳还有一种独特的地方风味小吃——“荞面馇…

德福楼泡馍馆隆重开业,味道纯正堪称合阳之最

德福楼泡馍馆隆重开业,味道纯正堪称合阳之最。开业大优惠,全场一律8折! 主营:牛肉煮馍 清汤牛肉 特色凉菜 福德楼泡馍馆位于县城凤凰路中段(工商小区南,天合园北100米处),是一家中小型餐饮专营店,上下四层,面积约400平…

“秦灵”牌柿子醋,食醋的首选,健康的首选!

沿108国道进入合阳境内一直向北行至徐水沟北塬畔,就到了同家庄镇新堡村,国道从村南横贯而入,道路两旁绿树成荫,楼房错落有致,商铺鳞次栉比。村东的一座占地十余亩的现代化厂房拔地而起——它就是合阳县聚味源农…

陕西美食嘹咋咧,边优雅学习美食叫法边欣赏手绘美食

咱陕西美食遍地,老陕好吃,就连平时打招呼咱老陕都会问到:你吃咧么?被问到的人通常只是简单的回一句:吃咧!又问:吃滴撒?再答:面么! 你不觉得这样的回答太过于普通和土锤了么?如何用优(zhuang)雅(bi)的说法告诉你的朋友你…

五种菜凉拌最营养

藕   《本草纲目》称藕为“灵根”,常常食用能“令人心欢”。但莲藕生吃跟熟吃药用价值有所不同。生藕性寒,甘凉入胃,有清热凉血作用。因而将藕略微焯一下,凉拌吃或直接生吃可医治热性病症,清烦热、止呕渴、开胃,防治鼻、牙…

舌尖上的合阳(合阳饮食大全)上

合阳踅面:         踅面,是陕西合阳独有的地方风味食品。踅面,“踅”字音“xue”,是一种面食,分为磨面、和面、摊面、切面、下面五道工序。在制作的过程中,有一道摊面的程序,需要把和好的面糊倒在特制的铁鏊中心,用半月形的木…

合阳美食之十碗席

合阳作为“厨祖”伊尹的故乡饮食文化源远流长,每道菜背后都有精彩故事和讲究。说道讲究的菜品,不得不提合阳的十碗席。十碗席又称“十全席”、“十碗饭”。是合阳传统宴会的最高规格,一般为老人祝寿、送葬或过春节招待客人…

关中四大名吃之合阳羊肉糊饽

摄影:(新华社高级记者:范德元) 照片禁止转载        阳春三月,一个万物复苏的季节,西安的春天却又被淅淅沥沥的小雨和阴天拖着脚步,人们还迟迟感受不到春意盎然的温暖。伴着稍显寒意的春天,不妨追随陕西美食探秘之旅一…

冬至话饺子 13种饺子馅之意

作者:李军简介 每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”冬至,俗称“冬节”,它是中国农历中一个重要的节气。在这一天由于太阳直射点直射南回归线,因此北半球…

冬至话饺子

冬至,是我国农历中一个非常重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代,我国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个…

合阳美食—荞面煎饼

同家庄镇的西同鞮村有一个独特小吃——荞面煎饼,当地人称为“红油馇子”。这种荞面煎饼的形成大约有百余年的历史。当初是摊完踅面后,有熟人来让摊个小些的,烙熟,吃起来感觉味道不错,从此便形成在大鏊上摊小煎饼的方式。再后来…

合阳美食—路井扯面

路井扯面,不是那种只扯一根头的牛头扯面,也不是那种用擀杖把面饼压成炉齿状,拉长后再分开的扯面,而是一扯数条、一锅下几斤的扯面,一次可盛十多碗。路井扯面和面与众不同,即用即和,不需在盆里回性。关键是按…

不吃“三池刀削面”就像没到合阳转

不吃“三池刀削面”    就像没到合阳转 名人辈出的“三池刀削面”传承人群体 作者:成三顺         “三池刀削面”名气远扬,与“山西刀削面”隔河相歌,秦晋两地共同演绎着一个“华夏名小吃”。         秦有“三池荞面刀削面”,晋…

“合阳名小吃”、“三池刀削面”系列文章之二

闻名华夏的“合阳名小吃”、“三池刀削面”,是与“山西刀削面”并列驰名华夏的饮食名吃,何以见得“三池刀削面”历史驰名?打开1995年出版的陕西地方志丛书《合阳县志》,当时作者本人也是当时参与修志的人员之一,不信者请翻开该…

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舌尖上的合阳(合阳饮食大全)上
合阳踅面:         踅面,是陕西合阳独有的地方风味食品。踅面,“踅”字音“xue”,是一种面食,分为磨面、和面、摊面、切面、下面五道工序。在制作的过程中,有…[详细]
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